KAHVE ÇEŞİTLERİ VE ÖZELLİKLERİ NELERDİR?

Etiyopya kökenli olduğu bilinen kahve bitkisinden elde edilen meyveler, bir içecek olarak tarihte ilk defa on beşinci yüzyılda, Yemen’de üretilmiştir. Kültürümüzde ve dilimizde pek çok deyiş sayesinde de bu durum tahmin edilebilmektedir. Yüzyıllar içerisinde bütün dünyaya yayılan en güzel kahve çeşitleri farklı coğrafyalarda farklı hazırlanma ve tüketilme şekilleri ile ön plana çıkmaktadır. Kahve çeşitleri ve yapılışı coğrafyalara göre ayrılırken aynı zamanda ihtiyaç duyulduğu ve tüketim alanları da birbirlerine göre farklılıklar gösterebilmektedir.

 

Filtre Kahve Çeşitleri

Filtre kahve çeşitleri dünyadaki kahve çeşitleri arasında en fazla tercih edilen kahve türlerinden biridir. Filtre kahve çeşitleri arasında yumuşak içimli, hafif ve fındık aromasına sahip olan Brezilya filtre kahve çeşidi, hafif asitli ve yumuşak içimli olan Guatemala filtre kahvesi türü, asidite oranı yüksek, keskin tatlı ve turunçgiller aromasına sahip olan Kenya filtre kahvesi ile dolgun ve yoğun aromalı, meyvemsi aromalara sahip Afrika filtre kahvesi bulunmaktadır. Farklı filtre kahve seçeneklerini denedikten sonra damak zevkiniz için en iyi filtre çeşitleri arasından seçim yapabilirsiniz.                                                                     

Aromalı Kahve Çeşitleri

Aromalı kahve çeşitleri daha hafif ve içimi daha kolay olan kahve çeşitleri olarak da adlandırılmaktadır. Kahve tüketmeyi seven kişilerin favori aromalı kahveleri arasında karamel aromalı olan kahve yer alıyor denilebilir. Karamelin enfes lezzetli kahve çekirdekleri özüyle bir araya gelmesinden üretilen bu kahve türü gün içerisinde istediğiniz her an tüketebileceğiniz bir kahve türüdür. Ayrıca fındık aromalı, çikolata aromalı, damla sakızlı ve çilekli gibi pek çok farklı aromalı kahve çeşidi bulunmaktadır.

Sütlü Kahve Çeşitleri

Sütlü kahve çeşitleri arasında tek başına shot olarak içebileceğiniz espresso, süt üzerine espresso dökülerek hazırlanan ve kakao ile servis edilen Latte Macchiato, ve en sevilen sütlü kahve çeşitleri arasında yer alan Cappuccino yer almaktadır. Sütlü kahvelerin büyük bir çoğunluğu espresso ile hazırlanabileceği gibi isteğinize bağlı olarak sütlü Türk kahvesi olarak da hazırlanabilmektedir.

Türk Kahvesi Çeşitleri

Yöresel kahve çeşitleri arasında her kişinin damak zevkine uyabilecek farklı lezzette kahveler yer almaktadır. Türk kahvesi çeşitleri yörelere göre farklı şekillerde hazırlanarak tüketilir. Ege Bölgesi’nde tüketilen Dibek kahvesi bu kahveler arasındadır. İçi oyuk taş havanlarda yani dilbeklerde dövülerek tercih edilen kahveler yoğun kıvamlı olmasına rağmen yumuşak bir içim imkanı sunuyor. Damla sakızlı Türk kahvesi ise genellikle Türkiye’nin pek çok farklı bölgesinde tercih edilen kahve çeşitleri arasında yer alıyor.

Güneydoğu Anadolu’ya özgü olan Mırra kahvesi, klasik Türk kahvesi çekirdeklerinin özel kahve güğümlerinde birkaç defa demlenmesi ile hazırlanıyor. Kulpsuz fincanlara birkaç yudum koyulan bu kahvenin tadının ise diğer kahvelere kıyasla daha acı ve sert olduğu söylenebilir. Yoğun ve sert içimli kahveler arayanlar ise Hatay kahvesini tercih edebilirler. Kahve çekirdeklerinin çifte kavrulmasıyla hazırlanan bu kahveyi Hatay’a gittiğiniz zaman mutlaka denemelisiniz.

Soğuk Kahve Çeşitleri

Klasik soğuk kahve çeşitleri arasında en fazla tercih edilenlerden biri Frappe kahvesidir. Hızlı bir şekilde hazırlanabilen bu kahveyi bardağınıza koyduktan sonra istediğiniz kadar buz ve süt ilave ederek tüketebilirsiniz. Muzlu buzlu kahve ve karamelli Frappuccino kahvesi de en fazla beğenilen soğuk kahve çeşitleri arasında yer almaktadır. Bu iki kahve türü özellikle yoğun şeker aroması arayanların en sık tercih ettiği soğuk kahve çeşitleri arasındadır.

Farklı lezzetlere, üretim ve tüketim şekline sahip olan kahvelere göz atmak isterseniz Gufo Coffee Shop tarafından sizlere sunulan eşsiz lezzete sahip kahve seçeneklerine de göz atabilirsiniz. 

Yorum Yap

Yorumunuz incelemeden sonra yayınlanacaktır.